Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Antonella del blog panealpanevinoalvino, con una ricetta che, scherzosamente, potrei definire una ricetta del cavolo!

A noi piacciono molto, li faccio spesso. I cavoletti sono ricchi di vitamine e sali minerali, e combattono i radicali liberi. Li preparo con lo speck ed il peperoncino, perché trovo che un pochino di piccante sia l’ideale, e perché lo speck doni un profumo  affumicato molto gradevole. I cavoletti sono facili da preparare, si possono congelare dopo la lessatura in modo da trovarli già pronti per la cottura.

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