http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci.html Ingredienti per 6 sformatini: 120 gr. di farina - 80 gr. di zucchero semolato - 2 mele renette - 2 pere abate - 1 uovo - 160 ml di panna fresca - mezzo cucchiaino di lievito per dolci - dodici gherigli di noci tritate - la punta di coltello di semini della bacca di vaniglia - un pizzico di sale - burro q.b. per ungere le cocottine. Ho accompagnato con la salsa alla vaniglia. Cliccare qui per accedere alla pagina con la ricetta e le foto del procedimento. Cliccare sulle foto per ingrandirle, o su riproduci presentazione. http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci.html#0 007361e0-aa54-443b-a94d-671e6d9992f9 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci_files/Media/DSCN2190/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci_files/Media/DSCN2190/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_3">Ho sgusciato le noci ed imburrato le cocottine.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci.html#1 9ff8a84b-7291-4feb-a870-79784e7bae52 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci_files/Media/DSCN2214/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci_files/Media/DSCN2214/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_3">Ho tritato grossolanamente le noci con il coltello.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci.html#2 084813ca-a323-4353-b4a8-432ac86249a4 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci_files/Media/DSCN2191/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci_files/Media/DSCN2191/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_3">Ho sgusciato l&#x2019;uovo nella terrina ed ho mescolato.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci.html#3 b6e47b3a-228d-4d38-a70d-941cf6f1ed57 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci_files/Media/DSCN2192/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci_files/Media/DSCN2192/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_3">Ho aggiunto lo zucchero ed ho mescolato bene per un minuto.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci.html#4 dee15e27-a1a3-4148-984f-25810d7702b1 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci_files/Media/DSCN2194/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci_files/Media/DSCN2194/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_3">Ho prelevato la punta di coltello dei semini dal baccello della vaniglia.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci.html#5 0c207c32-767a-4745-8dcf-5bd28e990ee5 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci_files/Media/DSCN2195/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci_files/Media/DSCN2195/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_3">Ho inserito nell&#x2019;uovo sbattuto con lo zucchero.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci.html#6 c8167f0d-8427-4807-8882-dbe3efed15b4 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci_files/Media/DSCN2197/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci_files/Media/DSCN2197/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_3">Ho mescolato poi aggiunto la panna.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci.html#7 6c58634d-8ac9-4f38-a79b-8c689224e3ab http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci_files/Media/DSCN2199/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci_files/Media/DSCN2199/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_3">Ho mescolato ed aggiunto la farina setacciata ed il lievito.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci.html#8 071b78c9-9aff-4f74-a8b4-82d8d1bf5219 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci_files/Media/DSCN2200/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci_files/Media/DSCN2200/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_4">Ho sbucciato le pere...</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci.html#9 0cb866e5-1460-4f8e-85e2-7ae7cec7bd63 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci_files/Media/DSCN2201/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci_files/Media/DSCN2201/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_3">... le ho ridotte in quarti, private del torsolo...</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci.html#10 0e20385b-b1ac-42dc-b4d0-31842121a120 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci_files/Media/DSCN2204/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci_files/Media/DSCN2204/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_4">... e le ho tritate con il coltello</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci.html#11 8b129cc5-0722-4705-952a-688a92b3e8a4 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci_files/Media/DSCN2205/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci_files/Media/DSCN2205/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_4">... finemente.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci.html#12 be2576b2-700c-4561-8089-32927fd02a7a http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci_files/Media/DSCN2206/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci_files/Media/DSCN2206/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_4">Le ho incorporate all&#x2019;impasto.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci.html#13 1199dacb-0e84-4375-a52c-e3231e3552ff http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci_files/Media/DSCN2207/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci_files/Media/DSCN2207/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_3">Ho fatto altrettanto con le mele...</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci.html#14 34f617ed-db93-4d42-adfc-45313ba6a38f http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci_files/Media/DSCN2208/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci_files/Media/DSCN2208/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_4">... tritate finemente...</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci.html#15 d29113ff-4313-4d9e-9ed6-141d93b8ae64 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci_files/Media/DSCN2209/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci_files/Media/DSCN2209/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_4">... ed incorporate...</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci.html#16 6e561789-3299-4d4c-8336-6390489727c0 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci_files/Media/DSCN2212/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci_files/Media/DSCN2212/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_4">... all&#x2019;impasto.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci.html#17 7c812e0a-78ae-4abf-9809-b9f4a417e07d http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci_files/Media/DSCN2215/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci_files/Media/DSCN2215/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_4">Ho aggiunto le noci tritate...</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci.html#18 788f5c1d-67d5-48f2-87b4-c932e449d19f http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci_files/Media/DSCN2216/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci_files/Media/DSCN2216/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_4">... ho mescolato bene.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci.html#19 5b670020-17a3-49d5-a12c-bf57c1874518 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci_files/Media/DSCN2217/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci_files/Media/DSCN2217/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_4">Ho versato nelle cocottine...</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci.html#20 74a194a0-cbf7-4e73-ac3f-eb8b67ccfe2b http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci_files/Media/DSCN2220/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci_files/Media/DSCN2220/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_4">... riempiendo sino al bordo.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci.html#21 535a69dd-39b6-4bd3-921f-97bba65a4761 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci_files/Media/DSCN2224/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci_files/Media/DSCN2224/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_3">Ho infornato a 180&#xB0; ventilato, poi ho passato al grill ventilato per 5&#x2019;.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci.html#22 2fb6a971-c7b6-41b4-ba6f-06df9b63d5a0 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci_files/Media/DSCN2229/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci_files/Media/DSCN2229/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_4">Ho sfornato.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci.html#23 d9eace4d-dd71-418a-a4c4-90f94203d57c http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci_files/Media/DSCN2233_2/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci_files/Media/DSCN2233_2/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_3">Ho servito con la salsa alla vaniglia.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci.html#24 2e5d6bee-204f-49b8-b8a3-0ab22c2977d1 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci_files/Media/DSCN2250_2/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci_files/Media/DSCN2250_2/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_4">Presentazione.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci.html#25 5f7f9163-2fd0-4b21-8d20-262e8aa4a46a http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci_files/Media/DSCN2270_2/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_sformatini_di_mele_e_pere_con_le_noci_files/Media/DSCN2270_2/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_3">Beh, si, intanto che fotografavo... il profumino era invitante... ho assaggiato...</p></div></div>