http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_scaloppine_al_battuto_di_capperi_di_Pantelleria.html Ingredienti per 4 persone: circa 400 gr. di petto di pollo leggermente battuto - pochi cucchiai di farina per infarinare la carne - un bicchiere di vino bianco secco - sale e pepe q.b. - tre cucchiai di capperi dissalati. Cliccare sulle foto per ingrandirle o su riproduci presentazione. http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_scaloppine_al_battuto_di_capperi_di_Pantelleria.html#0 5ab0bcbc-4011-4ed1-9b45-9cf6d328efae http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_scaloppine_al_battuto_di_capperi_di_Pantelleria_files/Media/DSCN2713/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_scaloppine_al_battuto_di_capperi_di_Pantelleria_files/Media/DSCN2713/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_0_0"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_3">I capperi delle Eolie. Li ho messi in una scodellina con acqua per alcune ore.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_scaloppine_al_battuto_di_capperi_di_Pantelleria.html#1 5e324d69-c238-405a-8d51-903445753df1 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_scaloppine_al_battuto_di_capperi_di_Pantelleria_files/Media/DSCN2714/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_scaloppine_al_battuto_di_capperi_di_Pantelleria_files/Media/DSCN2714/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_0_0"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_3">Dopo aver cambiato l&#x2019;acqua diverse volte, ho sciacquato i capperi.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_scaloppine_al_battuto_di_capperi_di_Pantelleria.html#2 2297dfc4-a34c-4c89-b53c-bb535e27c895 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_scaloppine_al_battuto_di_capperi_di_Pantelleria_files/Media/DSCN2715/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_scaloppine_al_battuto_di_capperi_di_Pantelleria_files/Media/DSCN2715/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_0_0"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_4">Li ho tritati con il mixer.<br/></p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_scaloppine_al_battuto_di_capperi_di_Pantelleria.html#3 2dbd9380-93cc-436f-8619-1a5d49328b39 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_scaloppine_al_battuto_di_capperi_di_Pantelleria_files/Media/DSCN2716/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_scaloppine_al_battuto_di_capperi_di_Pantelleria_files/Media/DSCN2716/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_0_0"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_3">Ho infarinato la carne, l&#x2019;ho fatta cuocere per alcuni minuti a fuoco basso...</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_scaloppine_al_battuto_di_capperi_di_Pantelleria.html#4 29ce6c89-f1f7-4da4-b2e4-7174791e4d27 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_scaloppine_al_battuto_di_capperi_di_Pantelleria_files/Media/DSCN2717/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_scaloppine_al_battuto_di_capperi_di_Pantelleria_files/Media/DSCN2717/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_0_0"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_3">... con poco olio. Ho rigirato, salato, versato il vino e fatto cuocere per un minuto.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_scaloppine_al_battuto_di_capperi_di_Pantelleria.html#5 d498376c-42d5-468e-b634-ced19062710d http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_scaloppine_al_battuto_di_capperi_di_Pantelleria_files/Media/DSCN2720/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_scaloppine_al_battuto_di_capperi_di_Pantelleria_files/Media/DSCN2720/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_0_0"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_3">Ho levato la carne, ho aggiunto il battuto di capperi, ho fatto stringere...</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_scaloppine_al_battuto_di_capperi_di_Pantelleria.html#6 7a8a44f9-bfac-4238-a86e-26055cd84f77 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_scaloppine_al_battuto_di_capperi_di_Pantelleria_files/Media/DSCN2725/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_scaloppine_al_battuto_di_capperi_di_Pantelleria_files/Media/DSCN2725/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_0_0"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_3">... ed ho versato sulla carne. Ho aggiunto poco pepe macinato fresco.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_scaloppine_al_battuto_di_capperi_di_Pantelleria.html#7 21494214-0901-4b4e-8ee4-393bf0c4dfc1 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_scaloppine_al_battuto_di_capperi_di_Pantelleria_files/Media/DSCN2729/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_scaloppine_al_battuto_di_capperi_di_Pantelleria_files/Media/DSCN2729/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_0_0"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_5">Presentazione.</p></div></div>