Ingredienti e dosi per 16 polpette di pollo e zucchine al profumo di sesamo (senza glutine):

650 gr. di petto di pollo -

2 zucchine medie -

1 uovo -

2 cucchiai di semi di sesamo -

sale q.b. -

olio di semi di girasole per friggere -

salsa di pomodoro q.b. (se si opta per la versione al sugo) -

pane grattugiato senza glutine.

N.B. Cliccare qui per accedere alla pagina con la ricetta e le foto della preparazione della salsa di pomodoro (quella senza soffritto). Il numero delle polpette dipende dalle loro dimensioni. Chi non ha il tritacarne si farà macinare la carne dal macellaio. Per i bambini più piccoli è consigliabile cuocere direttamente le polpette nella salsa di pomodoro, per evitare di friggere le polpette. Le polpette si possono congelare prima della cottura. Nella stagione estiva si possono preparare in anticipo e servire a temperatura ambiente.

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