Dosi ed ingredienti per 17 polpette di carne e zucchine al pomodoro:

250 gr. di carne di manzo, vitello, pollo od altro - 2 zucchine non troppo grandi - uno spicchio d’aglio - un ciuffetto di prezzemolo - sale e pepe q.b. - 250 ml di olio di semi di girasole - una presa di noce moscata - pane grattugiato q.b. - 250 ml di salsa di pomodoro (cipolla, carota, sedano, pelati), salsa di pomodoro facoltativa se si desiderano le polpette fritte.

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