http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_penne_funghi_piselli_prosciutto.html Ingredienti e dosi per 4 porzioni di pennette rigate di Gragnano con funghi, piselli e prosciutto al profumo di limone: 400 gr. di mezze penne rigate di Gragnano - 200 gr. di pisellini (anche congelati) - 200 gr. di funghi misti (anche surgelati) - 1 spicchio d’aglio - olio extra vergine d’oliva q.b. - 4 fette di prosciutto cotto di ottima qualità - Parmigiano Reggiano grattugiato q.b. - sale e pepe q.b. - la scorza, tagliata a listerelle o grattugiata, di 1/2 limone non trattato. Cliccare su riproduci presentazione o sulle foto per ingrandirle. http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_penne_funghi_piselli_prosciutto.html#0 6426c0e6-7b15-401a-8fb2-91c29d9281db http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_penne_funghi_piselli_prosciutto_files/Media/DSCN1764/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_penne_funghi_piselli_prosciutto_files/Media/DSCN1764/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_3">Nella sauteuse ho fatto appassire, a fiamma moderata, i pisellini, con lo...</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_penne_funghi_piselli_prosciutto.html#1 0797b6e8-3601-4bb0-9778-643c3420e394 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_penne_funghi_piselli_prosciutto_files/Media/DSCN1766/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_penne_funghi_piselli_prosciutto_files/Media/DSCN1766/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_3">... spicchio d&#x2019;aglio e l&#x2019;olio extra vergine d&#x2019;oliva. Ho aggiunto i funghi ed ho...</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_penne_funghi_piselli_prosciutto.html#2 ca6fffa8-06b3-4bc6-9cc6-6a4a0e57c9f9 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_penne_funghi_piselli_prosciutto_files/Media/DSCN1767/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_penne_funghi_piselli_prosciutto_files/Media/DSCN1767/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_3">... mescolato. Ho fatto cuocere per un paio di minuti a fiamma moderata. Ho spento..</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_penne_funghi_piselli_prosciutto.html#3 ddd12d55-e6c5-4908-84b0-252182b863fa http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_penne_funghi_piselli_prosciutto_files/Media/DSCN1772/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_penne_funghi_piselli_prosciutto_files/Media/DSCN1772/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_4">... il fornello ed ho salato.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_penne_funghi_piselli_prosciutto.html#4 130eb8dd-9225-4a94-bf94-f21a2e386dde http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_penne_funghi_piselli_prosciutto_files/Media/DSCN1768/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_penne_funghi_piselli_prosciutto_files/Media/DSCN1768/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_3">Ho grattugiato il Parmigiano Reggiano, ed ho tritato grossolanamente il...</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_penne_funghi_piselli_prosciutto.html#5 57f30a7a-ad96-4b21-93f8-630320bff99c http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_penne_funghi_piselli_prosciutto_files/Media/DSCN1771/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_penne_funghi_piselli_prosciutto_files/Media/DSCN1771/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_3">... prosciutto. Ho tagliato a listerelle la scorza del mezzo limone.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_penne_funghi_piselli_prosciutto.html#6 296fafa2-3e09-4b33-92bb-94546e89f779 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_penne_funghi_piselli_prosciutto_files/Media/DSCN1774/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_penne_funghi_piselli_prosciutto_files/Media/DSCN1774/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_3">Ho lessato le pennette in abbondante acqua bollente salata, bene al dente.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_penne_funghi_piselli_prosciutto.html#7 c5add4ff-7dbd-4f62-be02-736353b6174e http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_penne_funghi_piselli_prosciutto_files/Media/DSCN1775/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_penne_funghi_piselli_prosciutto_files/Media/DSCN1775/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_3">Ho scolato ed ho versato le pennette nella sauteuse.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_penne_funghi_piselli_prosciutto.html#8 4834257a-b95c-439c-a153-15cf4ff56e37 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_penne_funghi_piselli_prosciutto_files/Media/DSCN1777/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_penne_funghi_piselli_prosciutto_files/Media/DSCN1777/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_4">Ho aggiunto il prosciutto.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_penne_funghi_piselli_prosciutto.html#9 97156345-5214-4452-99fa-c84447961eff http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_penne_funghi_piselli_prosciutto_files/Media/DSCN1778/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_penne_funghi_piselli_prosciutto_files/Media/DSCN1778/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_3">Ho fatto saltare per qualche secondo poi...</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_penne_funghi_piselli_prosciutto.html#10 0e2abdf5-ab85-4752-b7b5-6f28b74b17af http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_penne_funghi_piselli_prosciutto_files/Media/DSCN1779/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_penne_funghi_piselli_prosciutto_files/Media/DSCN1779/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_3">... ho aggiunto il Parmigiano Reggiano grattugiato ed ho mantecato, per un minuto.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_penne_funghi_piselli_prosciutto.html#11 18fe8cd9-66c7-4fba-9592-6403759cc04b http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_penne_funghi_piselli_prosciutto_files/Media/DSCN1780/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_penne_funghi_piselli_prosciutto_files/Media/DSCN1780/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_3">Ho spento il fornello. Ho pepato ed impiattato.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_penne_funghi_piselli_prosciutto.html#12 117efebc-bf0d-42cc-98bb-001859384cc3 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_penne_funghi_piselli_prosciutto_files/Media/DSCN1792/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_penne_funghi_piselli_prosciutto_files/Media/DSCN1792/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_4">Presentazione.</p></div></div>