http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_panna_cotta_con_coulis_di_fragole.html Ingredienti per 4 porzioni di panna cotta: 500 ml di panna fresca - 100 ml di latte - 100 gr. di zucchero - 12 fogli di gelatina (equivalente a 12 gr.) - i semini di mezzo baccello di vaniglia oppure alcune gocce di estratto di vaniglia - due cucchiai di liquore per bagnare gli stampi. Per il coulis di fragole: Una dozzina di fragole - 2 cucchiai di zucchero - il succo di mezzo limone - due cucchiai di acqua - 2 cucchiai di Cointreau. Lavare ed asciugare le fragole, tagliarle, passarle al mini pimer, metterle in un pentolino insieme allo zucchero, al succo del mezzo limone, ai due cucchiai di zucchero ed al Cointreau, sinché si sarà trasformato in sciroppo denso. Cliccate sulle foto per ingrandirle, o su riproduci presentazione. http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_panna_cotta_con_coulis_di_fragole.html#0 2ac4e14e-49de-450a-88f6-80739362ab85 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_panna_cotta_con_coulis_di_fragole_files/Media/DSCN1137/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_panna_cotta_con_coulis_di_fragole_files/Media/DSCN1137/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_0_0"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_3">Ho messo i fogli di gelatina ad ammollare in acqua fredda.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_panna_cotta_con_coulis_di_fragole.html#1 661a3a88-8feb-4f42-a86e-dd96fc476949 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_panna_cotta_con_coulis_di_fragole_files/Media/DSCN1138/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_panna_cotta_con_coulis_di_fragole_files/Media/DSCN1138/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_0_0"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_3">Ho raschiato i semi dal baccello di vaniglia.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_panna_cotta_con_coulis_di_fragole.html#2 81eabf6e-34bd-48f7-980e-a73956a18e58 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_panna_cotta_con_coulis_di_fragole_files/Media/DSCN1140/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_panna_cotta_con_coulis_di_fragole_files/Media/DSCN1140/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_0_0"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_4">Ho aggiunto lo zucchero...<br/></p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_panna_cotta_con_coulis_di_fragole.html#3 d94826af-2092-48ff-a071-ae17d1fce6f6 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_panna_cotta_con_coulis_di_fragole_files/Media/DSCN1139/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_panna_cotta_con_coulis_di_fragole_files/Media/DSCN1139/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_0_0"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_3">... che ho messo nel latte che ho scaldato senza far arrivare a bollore.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_panna_cotta_con_coulis_di_fragole.html#4 faf0fb8d-c007-4e2f-b2fc-e9882ddc73f3 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_panna_cotta_con_coulis_di_fragole_files/Media/DSCN1146/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_panna_cotta_con_coulis_di_fragole_files/Media/DSCN1146/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_0_0"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_4">Ho aggiunto la panna...<br/></p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_panna_cotta_con_coulis_di_fragole.html#5 6ab0cd55-3783-4387-8137-699da1eebfb0 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_panna_cotta_con_coulis_di_fragole_files/Media/DSCN1149/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_panna_cotta_con_coulis_di_fragole_files/Media/DSCN1149/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_0_0"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_3">... ed ho amalgamato bene con la frusta,scaldando ancora per un paio di minuti.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_panna_cotta_con_coulis_di_fragole.html#6 49727333-5ca2-4ff4-ae18-e5f59ed83915 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_panna_cotta_con_coulis_di_fragole_files/Media/DSCN1151/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_panna_cotta_con_coulis_di_fragole_files/Media/DSCN1151/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_0_0"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_4">Ho strizzato la gelatina...<br/></p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_panna_cotta_con_coulis_di_fragole.html#7 fe2ec685-368c-4771-ae42-0591474954e3 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_panna_cotta_con_coulis_di_fragole_files/Media/DSCN1152/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_panna_cotta_con_coulis_di_fragole_files/Media/DSCN1152/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_0_0"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_5">... e l&#x2019;ho aggiunta alla panna con il latte e lo zucchero.<br/></p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_panna_cotta_con_coulis_di_fragole.html#8 e52a3f67-25ce-4d9b-b295-1b382f03fc36 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_panna_cotta_con_coulis_di_fragole_files/Media/DSCN1153/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_panna_cotta_con_coulis_di_fragole_files/Media/DSCN1153/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_0_0"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_3">Ho mescolato bene, per 2&#x2019;, a fuoco bassissimo, poi ho spento .</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_panna_cotta_con_coulis_di_fragole.html#9 aa256ac0-0482-4fff-a433-a5b5bdb14bf8 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_panna_cotta_con_coulis_di_fragole_files/Media/DSCN1153_1/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_panna_cotta_con_coulis_di_fragole_files/Media/DSCN1153_1/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_0_0"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_3">Ho mescolato ancora per un paio di minuti.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_panna_cotta_con_coulis_di_fragole.html#10 4cd9a927-eded-466a-aec3-0005fb2bd425 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_panna_cotta_con_coulis_di_fragole_files/Media/DSCN1141/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_panna_cotta_con_coulis_di_fragole_files/Media/DSCN1141/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_0_0"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_5">Ho bagnato gli stampi con il liquore.<br/></p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_panna_cotta_con_coulis_di_fragole.html#11 688f4d0e-ec8b-415e-ae77-f8f6f73eb4c3 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_panna_cotta_con_coulis_di_fragole_files/Media/DSCN1143/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_panna_cotta_con_coulis_di_fragole_files/Media/DSCN1143/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_0_0"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_5">Ho distribuito bene con un pennello.<br/></p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_panna_cotta_con_coulis_di_fragole.html#12 b7425f5f-5978-49cf-8569-0114ae872919 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_panna_cotta_con_coulis_di_fragole_files/Media/DSCN1155/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_panna_cotta_con_coulis_di_fragole_files/Media/DSCN1155/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_0_0"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_5">Ho versato la panna ancora calda.<br/></p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_panna_cotta_con_coulis_di_fragole.html#13 75bed084-3bdb-414d-835e-31d688a12e20 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_panna_cotta_con_coulis_di_fragole_files/Media/DSCN1156/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_panna_cotta_con_coulis_di_fragole_files/Media/DSCN1156/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_0_0"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_4">Ho lasciato intiepidire.<br/></p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_panna_cotta_con_coulis_di_fragole.html#14 4109c84c-2362-4e8f-bc21-57b2b7d7c026 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_panna_cotta_con_coulis_di_fragole_files/Media/DSCN1157/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_panna_cotta_con_coulis_di_fragole_files/Media/DSCN1157/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_0_0"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_5">Ho coperto ed ho messo in frigorifero per 8 ore.<br/></p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_panna_cotta_con_coulis_di_fragole.html#15 d9e23eda-9d19-49c5-b49e-1593f00b9e02 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_panna_cotta_con_coulis_di_fragole_files/Media/DSCN1158/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_panna_cotta_con_coulis_di_fragole_files/Media/DSCN1158/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_0_0"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_3">Ho immerso lo stampo in poca acqua calda, e poi ho rovesciato la panna cotta.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_panna_cotta_con_coulis_di_fragole.html#16 0058f5dd-173b-4376-97dc-9e9c6e00a0f1 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_panna_cotta_con_coulis_di_fragole_files/Media/DSCN1182/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_panna_cotta_con_coulis_di_fragole_files/Media/DSCN1182/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_0_0"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_3">&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0; E&#x2019; quasi pronta...</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_panna_cotta_con_coulis_di_fragole.html#17 7d7c1ce3-815c-4d2e-bec1-1a11122cf62d http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_panna_cotta_con_coulis_di_fragole_files/Media/DSCN1187/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_panna_cotta_con_coulis_di_fragole_files/Media/DSCN1187/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_0_0"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_6">... ho aggiunto la coulis di fragole.</p></div></div>