http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_mafalde_con_salsa_di_noci.html Ingredienti per due persone: 200 gr. di mafalde. Per la salsa di noci: 70 gr. di noci - un pezzetto di spicchio d’aglio - la mollica di mezzo panino bagnata in poco latte - una noce di burro - parmigiano reggiano grattugiato q.b. - 100 ml di panna fresca (da omettere per chi desideri preparare la salsa di noci doc) - sale e pepe q.b. Cliccare sulle foto per ingrandirle o su riproduci presentazione. http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_mafalde_con_salsa_di_noci.html#0 ec24e3b2-bd94-4d33-81eb-82e01fa54dea http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_mafalde_con_salsa_di_noci_files/Media/DSCN5859/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_mafalde_con_salsa_di_noci_files/Media/DSCN5859/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_3">Le noci ed il mortaio.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_mafalde_con_salsa_di_noci.html#1 401fe667-e0a0-4596-ad5e-76af73d4f0b8 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_mafalde_con_salsa_di_noci_files/Media/DSCN5862/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_mafalde_con_salsa_di_noci_files/Media/DSCN5862/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_3">La pasta, lussuosa.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_mafalde_con_salsa_di_noci.html#2 0d58522a-cc02-450d-810e-8a5a810b3b0b http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_mafalde_con_salsa_di_noci_files/Media/DSCN5863/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_mafalde_con_salsa_di_noci_files/Media/DSCN5863/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_4">Ho messo nel mortaio il pezzetto di aglio e le noci.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_mafalde_con_salsa_di_noci.html#3 14c6a575-7456-4dba-adda-f73a2d20c5c6 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_mafalde_con_salsa_di_noci_files/Media/DSCN5864/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_mafalde_con_salsa_di_noci_files/Media/DSCN5864/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_4">Pazientemente ho lavorato con il pestello...</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_mafalde_con_salsa_di_noci.html#4 b49c9cf3-a7bb-45c2-ba47-4cadc31c41a5 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_mafalde_con_salsa_di_noci_files/Media/DSCN5865/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_mafalde_con_salsa_di_noci_files/Media/DSCN5865/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_4">... sino ad ottenere questo risultato.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_mafalde_con_salsa_di_noci.html#5 65e08391-0d0a-4c22-88fe-739d2ba60b18 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_mafalde_con_salsa_di_noci_files/Media/DSCN5866/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_mafalde_con_salsa_di_noci_files/Media/DSCN5866/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_4">Ho strizzato la mollica del mezzo panino ammollata in poco latte.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_mafalde_con_salsa_di_noci.html#6 825b5ce6-5e34-4823-8fa6-6ea366b50175 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_mafalde_con_salsa_di_noci_files/Media/DSCN5867/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_mafalde_con_salsa_di_noci_files/Media/DSCN5867/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_4">Ho messo tutto nel mortaio ed ho ricominciato a lavorare con il pestello.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_mafalde_con_salsa_di_noci.html#7 5e5f9bf2-90ee-434c-80a5-ad3558eba32d http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_mafalde_con_salsa_di_noci_files/Media/DSCN5868/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_mafalde_con_salsa_di_noci_files/Media/DSCN5868/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_4">Ho versato le mafalde allo spiccare del bollore.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_mafalde_con_salsa_di_noci.html#8 0ccef0b6-92a4-4c11-ba74-04c3ed9d7d2f http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_mafalde_con_salsa_di_noci_files/Media/DSCN5869/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_mafalde_con_salsa_di_noci_files/Media/DSCN5869/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_3">Ho girato bene.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_mafalde_con_salsa_di_noci.html#9 1076f9b9-a1f5-42f1-9cbc-8092ea4df000 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_mafalde_con_salsa_di_noci_files/Media/DSCN5870/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_mafalde_con_salsa_di_noci_files/Media/DSCN5870/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_4">Ho messo un paio di mestoli di acqua di cottura nella pentolina dove era la salsa.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_mafalde_con_salsa_di_noci.html#10 2c57a938-00c6-4568-acd0-b6d501558873 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_mafalde_con_salsa_di_noci_files/Media/DSCN5871/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_mafalde_con_salsa_di_noci_files/Media/DSCN5871/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_3">Ho aggiunto il burro.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_mafalde_con_salsa_di_noci.html#11 7e3ab2f9-3139-4d70-9963-077a9988a259 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_mafalde_con_salsa_di_noci_files/Media/DSCN5873/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_mafalde_con_salsa_di_noci_files/Media/DSCN5873/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_3">Ho aggiunto la panna.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_mafalde_con_salsa_di_noci.html#12 3eab4a54-1a74-4af1-8338-4353f55f3d29 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_mafalde_con_salsa_di_noci_files/Media/DSCN5875/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_mafalde_con_salsa_di_noci_files/Media/DSCN5875/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_4">Ho riportato sul fuoco e fatto appena addensare.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_mafalde_con_salsa_di_noci.html#13 9d86c1aa-d9b6-443f-be0a-b98607667e5e http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_mafalde_con_salsa_di_noci_files/Media/DSCN5877/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_mafalde_con_salsa_di_noci_files/Media/DSCN5877/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_4">Ho scolato le mafalde e versate nella terrina con la salsa di noci.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_mafalde_con_salsa_di_noci.html#14 901256c7-b3c9-401e-add3-78cf3d2cc2dc http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_mafalde_con_salsa_di_noci_files/Media/DSCN5878/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_mafalde_con_salsa_di_noci_files/Media/DSCN5878/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_4">Ho aggiunto un poco di pepe grattato fresco.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_mafalde_con_salsa_di_noci.html#15 985bb442-9845-44ed-8374-19ac6227db09 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_mafalde_con_salsa_di_noci_files/Media/DSCN5879/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_mafalde_con_salsa_di_noci_files/Media/DSCN5879/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_4">Ho aggiunto il parmigiano reggiano grattugiato.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_mafalde_con_salsa_di_noci.html#16 58e0a1bd-7b3a-4ad0-a00b-c1ce252e9565 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_mafalde_con_salsa_di_noci_files/Media/DSCN5880/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_mafalde_con_salsa_di_noci_files/Media/DSCN5880/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_3">Presentazione.</p></div></div>