Ingredienti e dosi per 4 porzioni di fedelini De Cecco ai profumi dell’orto:

400 gr. di fedelini De Cecco -

200 gr. di Pachino tagliati in quarti -

1 spicchio d’aglio -

2 acciughine sott’olio -

olio extra vergine d’oliva q.b. -

una manciata di erbe aromatiche : salvia, timo, maggiorana, prezzemolo e basilico fresco. -

sale e pepe q.b.

N.B. Se si prepara per i bambini, far stufare direttamente i pomodorini con le acciughine (facoltative) in padella con poco olio evo, (si disferanno comunque durante la cottura dei Pachino), senza aglio e senza pepe, aggiungendo l’olio extra vergine d’oliva a crudo, alla fine.

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