Farfalle di Gragnano con Pachino al profumo di menta e limone:

400 gr. di farfalle di Gragnano -

200 gr. di Pachino -

3 acciughine sott’olio -

1 spicchio d’aglio -

1 peperoncino secco (facoltativo) -

la scorza grattugiata di un limone non trattato -

alcune foglie di menta romana -

olio extra vergine d’oliva e sale q.b.

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