Ingredienti per uno stampo di 12 cm di base e 24 di larghezza massima (per 10 persone):

700 gr. di fragole - 400 gr. di panna fresca - il succo di mezzo limone - 200 gr di zucchero più due cucchiai per la panna montata - 18 gr. di gelatina in fogli - 50 ml di acqua - poco liquore per bagnare lo stampo.

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