http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_canestrelli_di_Torriglia.html Dosi ed ingredienti per 40 canestrelli (ricetta dell’Enciclopedia della cucina regionale italiana edita dall’Espresso): 250 gr. di farina di mandorle - 180 gr. di zucchero al velo - 5/8 cucchiai d’acqua di fiori d’arancio - 3 gocce di succo di limone - zucchero al velo q.b. per la copertura. Cliccare sulle foto per ingrandirle, o su riproduci presentazione. http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_canestrelli_di_Torriglia.html#0 309e641d-8232-46b4-956a-7eb84b369c77 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_canestrelli_di_Torriglia_files/Media/DSCN9472/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_canestrelli_di_Torriglia_files/Media/DSCN9472/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_3">Ho impastato la farina di mandorle con lo zucchero, l&#x2019;acqua di fiori d&#x2019;arancio e...</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_canestrelli_di_Torriglia.html#1 5892b7d9-94c0-47f8-bcc5-0919e2cb3541 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_canestrelli_di_Torriglia_files/Media/DSCN9473/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_canestrelli_di_Torriglia_files/Media/DSCN9473/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_3">... le gocce di succo di limone. Ho trasferito sul piano di lavoro ed ho ottenuto un ...</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_canestrelli_di_Torriglia.html#2 7d479b7f-7561-47ff-b83d-2a7f1e1cd771 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_canestrelli_di_Torriglia_files/Media/DSCN9474/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_canestrelli_di_Torriglia_files/Media/DSCN9474/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_3">... impasto morbido, che ho fatto riposare per qualche minuto.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_canestrelli_di_Torriglia.html#3 c4db7ca4-a6bf-4a1a-81a0-9834da5efaa5 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_canestrelli_di_Torriglia_files/Media/DSCN9475/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_canestrelli_di_Torriglia_files/Media/DSCN9475/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_3">Ho steso con il matterello ad uno spessore di circa 3 mm.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_canestrelli_di_Torriglia.html#4 8cdb53a8-8dcd-45c6-9e49-f34a1ba94752 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_canestrelli_di_Torriglia_files/Media/DSCN9476/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_canestrelli_di_Torriglia_files/Media/DSCN9476/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_3">Con il taglia biscotti ho ottenuto i biscotti che ho...</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_canestrelli_di_Torriglia.html#5 1479f7c1-3a83-4373-8381-463695fbd588 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_canestrelli_di_Torriglia_files/Media/DSCN9477/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_canestrelli_di_Torriglia_files/Media/DSCN9477/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_3">... sistemato sulla carta da forno sistemata sulla placca.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_canestrelli_di_Torriglia.html#6 6c65b6f7-90e9-46d6-a75d-763c124fbbc3 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_canestrelli_di_Torriglia_files/Media/DSCN9478/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_canestrelli_di_Torriglia_files/Media/DSCN9478/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_3">Ho messo in frigorifero mentre portavo il forno a temperatura.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_canestrelli_di_Torriglia.html#7 b384f1a2-a5bf-4617-924a-9c68dd5d1a75 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_canestrelli_di_Torriglia_files/Media/DSCN9480/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_canestrelli_di_Torriglia_files/Media/DSCN9480/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_3">Ho infornato i biscotti a 170&#xB0;, (ventilato) ed ho fatto cuocere per circa 8&#x2019;.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_canestrelli_di_Torriglia.html#8 35dfb43a-32c6-4628-a502-7f16b351e3a2 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_canestrelli_di_Torriglia_files/Media/DSCN9482/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_canestrelli_di_Torriglia_files/Media/DSCN9482/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_4">Ho sfornato e ...</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_canestrelli_di_Torriglia.html#9 b73e7bbd-d90b-4fdc-b21d-fd84217ea473 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_canestrelli_di_Torriglia_files/Media/DSCN9484/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_canestrelli_di_Torriglia_files/Media/DSCN9484/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_4">... lasciato intiepidire.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_canestrelli_di_Torriglia.html#10 a36385a7-c4b5-43f9-9c87-7f5f90558f5a http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_canestrelli_di_Torriglia_files/Media/DSCN9486/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_canestrelli_di_Torriglia_files/Media/DSCN9486/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_3">Ho ricoperto di zucchero al velo ed ho servito.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_canestrelli_di_Torriglia.html#11 754b9243-57cc-45ba-8252-d71125106f16 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_canestrelli_di_Torriglia_files/Media/DSCN9508/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_canestrelli_di_Torriglia_files/Media/DSCN9508/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_176_54"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_4">Presentazione.</p></div></div>