Ingredienti e dosi per 35 biscotti alla lavanda (il numero dipende dalla loro grandezza), ricetta originale della chef Rita Monastero, tratta dal suo libro “Biscoccole” - Felici Editore:

200 gr. di farina autolievitante -

90 gr. di zucchero semolato -

100 gr. di burro -

1 uovo -

1 cucchiaio di fiori di lavanda -

1/2 bacca di vaniglia -

sale.

Dato che non avevo la farina autolievitante, ho aggiunto un cucchiaino di baking powder.

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