http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_arista_di_maiale_arrosto.html Ingredienti per 8 - 10 persone: Circa un chilo di arista di maiale - sale integrale fino q.b. - olio extra vergine d’oliva q.b. - pepe macinato fresco q.b. - un bicchiere di vino bianco secco - mezzo bicchiere di vino bianco secco - uno spicchio d’aglio - due rametti di rosmarino fresco. Cliccare sulle foto per ingrandirle, o su riproduci presentazione. http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_arista_di_maiale_arrosto.html#0 5e1eb835-2a60-498d-aa0d-0654c8425726 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_arista_di_maiale_arrosto_files/Media/DSCN2458/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_arista_di_maiale_arrosto_files/Media/DSCN2458/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_0_0"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_2">Ho preso 800 gr. di arista di maiale.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_arista_di_maiale_arrosto.html#1 77a68e09-9fe9-4033-8564-837dc5ff4769 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_arista_di_maiale_arrosto_files/Media/DSCN2461/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_arista_di_maiale_arrosto_files/Media/DSCN2461/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_0_0"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_3">L'ho massaggiata con il sale.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_arista_di_maiale_arrosto.html#2 6c89b92e-b1f6-4abf-a55c-79d0d24113b0 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_arista_di_maiale_arrosto_files/Media/DSCN2471/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_arista_di_maiale_arrosto_files/Media/DSCN2471/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_0_0"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_2">L'ho rosolata in una pentola a pressione, con olio extra vergine d'oliva, ed uno spicchio d'aglio.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_arista_di_maiale_arrosto.html#3 17896185-33e6-4bfe-9beb-655e71b70750 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_arista_di_maiale_arrosto_files/Media/DSCN2473/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_arista_di_maiale_arrosto_files/Media/DSCN2473/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_0_0"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_2">Ho rigirato bene l'arrosto per qualche minuto.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_arista_di_maiale_arrosto.html#4 28ae3b8a-d24d-4705-8753-883e132352f1 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_arista_di_maiale_arrosto_files/Media/DSCN2474/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_arista_di_maiale_arrosto_files/Media/DSCN2474/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_0_0"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_2">Ho aggiunto del vino bianco, levato l'aglio, e messo due rametti di rosmarino. Ho fatto sfumare bene il vino, aggiunto poca acqua.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_arista_di_maiale_arrosto.html#5 e145b8d1-6081-4c1b-9485-b9ae27745730 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_arista_di_maiale_arrosto_files/Media/DSCN2477/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_arista_di_maiale_arrosto_files/Media/DSCN2477/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_0_0"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_2">Ho chiuso il coperchio della pentola a pressione, e fatto cuocere per circa 20', a partire dal fischio della valvola.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_arista_di_maiale_arrosto.html#6 a3f46c67-764c-4dfd-87dd-4512c7927c5f http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_arista_di_maiale_arrosto_files/Media/DSCN2478/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_arista_di_maiale_arrosto_files/Media/DSCN2478/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_0_0"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_2">Ecco come si presentava l'arrosto.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_arista_di_maiale_arrosto.html#7 7a33ad5a-ca20-4b2e-9552-df313606d3f3 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_arista_di_maiale_arrosto_files/Media/DSCN2484/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_arista_di_maiale_arrosto_files/Media/DSCN2484/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_0_0"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_2">Ho affettato non troppo sottile, mentre intanto facevo restringere il fondo di cottura.</p></div></div> http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_arista_di_maiale_arrosto.html#8 7c445ccf-0b6c-42c4-9448-c97eb97fafd0 http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_arista_di_maiale_arrosto_files/Media/DSCN2496/thumb.jpg http://www.acasadiross.com/A_CASA_DI_ROSS/Foto_arista_di_maiale_arrosto_files/Media/DSCN2496/micro.jpg <div style="padding: 0px; " class="image_cluster_layout_style_default_External_0_0"><div class="image_cluster_layout_style_default"><p style="padding-bottom: 0pt; padding-top: 0pt; " class="paragraph_style_3">Hp servito con la ratatouille.</p></div></div>