Finalmente il fine settimana è arrivato, insieme alla fine dell’inverno. Il traffico è come sempre terrificante, e ci ha fatto arrivare a casa a tarda ora; per fortuna la tecnologia moderna soccorre chi, come noi, non ce la fa a far la spesa dopo le 19: nella fattispecie mi riferisco al nostro freezer, spes ultima dea della casa, per trovare qualcosa di buono da mangiare. Per me il piatto di verdure è il fulcro del pasto, primo perché la frutta e la verdura sono importantissimi, poi perché al contorno si trova sempre qualcosa da abbinare, fosse pure del formaggio, una frittata, un piatto di pasta od un risotto. Quindi ho sempre della verdura congelata in freezer: stasera ho preparato al volo i cavolini di Bruxelles al limone, che ci sono piaciuti assai e che vi consiglio. Io li ho preparati, in circa mezz’ora, con padella e fornello, però si possono preparare ancora più in fretta, grazie sempre alla tecnologia e grazie a chi ha inventato il microonde: si può affettare il sedano ed il porro, farlo rosolare per un minuto, aggiungere i cavoletti di Bruxelles con poca acqua tiepida o brodo, cuocere, aggiungere il succo di limone, il sale, il pepe, finire di cuocere in 5’ e poi aggiungere i semi di sesamo.

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