Della serie: un ottimo primo piatto che costa poco, fa bella figura ed è straordinariamente gustoso e delicato. Si prepara in circa 45’, si può preparare in anticipo, mantenere in frigorifero e gratinare all’ultimo momento. La crema è delicatissima, ed al posto del parmigiano, volendo, si può utilizzare il gruyère, o la fontina, il pecorino ecc ecc ecc.... insomma, provate e vedrete quanto sarà apprezzato questo piatto.

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